Alla inlägg under januari 2013
Av Krister Gustafsson - 16 januari 2013 15:53
| 600 gram | fläskfilé |
| 3 st | tomater |
| 1 paket | bacon |
| 1 burk | champinjoner (stor), godast är med färska |
| 3 dl | |
| 2 msk | sötstark senap |
| 1 st | vitlöksklyfta |
| 1 st | Kalvfond efter smak |
| 3 dl | riven ost, cirka |
God gratäng med fläskfilé, svamp och bacon och en god sås. Själv är jag väldigt förtjust i såsen så jag brukar göra lite extra sås. Själv brukar jag även använda färska champinjoner.
GÖR SÅ HÄR
- 1. Bryn bacon och låt rinna av på papper, klipp dem i småbitar. Stek champinjonerna. Skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor. Bryn på båda sidor i stekpanna, salta och peppra.
- 2. Skiva tomaterna och lägg i botten på en smord ugnsfast form. Lägg den brynta fläskfilén och champinjonerna över.
- 3. Vispa ur stekpannan med 2,5 dl grädde, tillsätt senap, vitlök och kalvfond. Salta, peppra och ta en nypa cayenne om du vill ha lite sting i. Rör ner bacon i såsen
- 4. Häll såsen över allt i den ugnsfasta formen och strö över den rivna osten. Gratinera i 225 grader i ca 20 minuter. Grädda tills det fått fin färg. Servera med bandspagetti och en stor grönsallad.
Tidigare månad - Senare månad
Presentation
Fråga mig
Kalender
| Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
||||
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|||
14 |
15 |
16 | 17 |
18 |
19 |
20 |
|||
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
|||
28 |
29 |
30 |
31 |
||||||
| |||||||||